Fritura que se prepara de la siguiente manera : se mezclan en una vasija, harina, salmuera, huevo, un poquito de almidón de mandioca, carne adobada y molida, especias y arroz cocido. Se bate la mezcla hasta que adquiera cierta consistencia y luego se va echando en aceite o manteca hirviendo por cucharadas sueltas. De cada una de éstas se obtiene un lampreàdo. Etimología : lampreado.
Shéve guarä ndài póri mba'e hevéva lampreàdogui.
Para mí no hay cosa más rica que el lampreado.
____________________________
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.