viernes, 23 de agosto de 2013

106. ESTRELLÀDO.

Huevo frito. Etimología : estrellado.

El diccionario de la Academia: estrellar, 3a. : freir huevos.

Esta significación era ya muy general en España en los siglos XVI y XVII como nos lo comprueba el pasaje siguiente de Góngora :

                                             "El Amor, como dos huevos,
                                              Quebrantó nuestras saludes
                                              El fue passado por agua
                                              Yo estrellado mi fin tuve.

Citado por BERNARDO ALEMANY Y SELFA, Vocabulario de las obras de D. Luis de Góngora, Madrid, 1.930 p.  415.
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