martes, 11 de octubre de 2011

ca'ape

Chicoria.- El doctor Carlos Gatti Battillana dice genérico a toda hierba de hojas aplastadas contra el suelo. La Hypochaeris brasiliensis Grisb. planta perenne de la familia de las compuestas llamada achicoria del campo. Sus hojas se pueden comer en ensaladas como las de la achicoria de cultivo. Gozan de fama como anti escorbúticas.  Por extensión se ha dado también este nombre a Sonchus oleraceus L. que es la achicoria de cultivo. Ortiz Mayans dice nombre de todas las hierbas aplastadas que crecen a ras del suelo.

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