urucu (achiote)

Bermellón. Es un arbolillo que da una fruta con pepitas coloradas, de que en México hacen achiote.- Restivo dice bermellón de la tierra. Tupä Kuchuvi Veve dice Bixa orellana. El doctor Carlos Gatti Battilana dice Bixa orellana L. Planta de la familia de las bixáceas, de cultivo en el Paraguay. Sus semillas rojizas debido al epidermo que contiene una substancia colorante, y cuyo extracto se usa en la cocina como colorante en vez del azafrán y se le conoce en México y Estados Unidos con el nombre de "aciote". La corteza de la raíz tiene el mismo colorante. Ortiz Mayans dice una planta medicinal -"achicote"-. Se emplea como tónico y es astringente. Peralta y Osuna dicen una planta tintórea.